Бърза пърленка "Наслада"

/2БПВМ/

Направете обикновената храна специална. Дори бързите рецепти могат да са “Уау” с няколко малки добавки, които ще ни осигурят наслада, както за очите, така и за небцето, като няма да ни отнемат никакво допълнително време. Тази пърленка кръстих “Наслада”, защото всеки път като си я приготвям, се наслаждавам на вкуса, аромата, визията … и чувството за ситост и задоволство, които ми носи. Напоследък съм страшно повлияна от начина на мислене на италианците, които вземат няколко семпли и обикновени съставки и с няколко щриха ги превръщат в шедьовър. В това се крие тайната на невероятната им кухня, както и способността им да се наслаждават на живота и малките неща.

Необходими продукти:

1 белтък - 0,5БП
84 г котидж сирене - 1,5БП
38 г овесени трици - 2БВ
4 маслини - 2БМ
2 чери доматки - не броим
сол, чесън на прах, див лук /може и обикновен/, босилек

Белтъка се разбива с вилица на пяна, добавят се триците и малко водичка, солта и чесъна на прах. Всичко се обърква и се разстила в незалепващ тиган на две тънки пърленки. Формата е по ваш избор. Важното е да са много тънки, за да се изпекат добре и да станат хрупкави. Тиганът трябва да е много добре загрят. Изпича се и от двете страни, като като се обърне се притиска с шпатула, за да прилепне добре към тигана и направи добър контакт с нагрятата повърхност. Готовите пърленки се намазват с котидж сиренето и се гарнират с черитата и маслинките нарязани на парчета. Поръсват се с накъсаните листа босилек и лук. Тези зелени подправки са ми любими, но ако не разполагате с тях, можете да използвате и други - риган, мащерка, а ако няма да излизате, можете да сложите и тънки ивички червен лук или да натъркате пърленката със скилидка чесън.

Зонова информация:

Тази наслада е за 2 блока протеини /котидж, белтък/, въглехидрати /овесени трици/ и мазнини /маслини/.