Кошнички с шарена плънка

/6БПВМ/

Днес реших да зарадвам семейството с нещо интересно, различно и апетитно. Идеята за тези кошнички ми се върти отдавна, но явно днес им е дошло времето. Ами какво да ви кажа, пожънаха голям успех и ще се правят често. Приготвят се много лесно и бързо и изчезнаха за секунди. Освен за вкусно похапване в ежедневието, са подходящи и за гости, детски партита, а също и за носене на работа.

Необходими продукти:

1 яйце - 1БП
56 г сирене - 2БП
56 г кашкавал - 2БП
28 г шпеков салам или друг колбас или 42 г шунка - 1БП
84 г кори за баница /3 кори/ - 6БВ
4 маслини - 2БМ /останалите са от салама/
малко парче червена чушка - не борим
2 с.л. кисело мляко - не борим
1 ч.л. лютеница или доматено пюре - не борим

Яйцето, сиренето, кашкавалът, саламът и нарязаната чушка се объркват. Добавя се и киселото мляко. Корите се режат на 4. Получават се 12 правоъгълничета. Всяко едно се сгъва на две и се слага във форма за мъфини. Крайчетата се подвиват навътре, за да не прегорят при печене. Готовите кошнички се мажат по дъното с много малко лютеница и се пълнят с плънката. Накрая се посипват с нарязаните на ситно маслини. Ако още някое крайче стърчи много, се притиска надолу. Пекат се за кратко до златист загар. Внимавайте, стават много бързо!

Зонова информация:

Тези уникални кошнички са за 6 блока протеини /яйце, сирене, кашкавал, салам/, въглехидрати /кори за баница/ и мазнини /маслини/. Получават се 12 кошнички, всяка по 0,5БПВМ.