Кюфтенца от печени чушки с млечен сос

/6БПВМ/

Днес ви направих кюфтенца с печени чушки. Много ни се усладиха. Мъжът ми ги нарече миш-маш на кюфтенца. Посмяхме се! Горещо ви ги препоръчвам, защото ще ви пленят с аромата, вкуса и лекотата, с която засищат. Оставиха ми усещането, че съм хапнала нещо различно, интересно, с дъх на лято.

Необходими продукти:

1 яйце - 1БП
70 г сирене - 2,5БП
70 г кашкавал - 2,5БП
280 г печени чушки - 2БВ
76 г овесени трици - 4БВ
2 ч.л. зехтин - 6БМ
2 -3 с.л. кисело мляко - не броим
сол, чесън на прах /може и на скилидки/, магданоз

Печените чушки се подсушават много добре с кухненска хартия и се нарязват на много ситно. Добавят се всички останали продукти без зехтина и се овкусява с чесън на прах и магданоз. Аз сол не добавям, защото има доста сирене и кашкавал, но ако обичате по-солено, добавете. Оформят се 18 малки топчици, големи колкото орех, които се поставят в тава, застлана с хартия. Поливат се със зехтина и се пекат на загрята на 200 градуса фурна до златист загар. Докато се пекат се приготвя сос от киселото мляко и чесън. Готовите кюфтенца се сервират със соса, поръсени с магданоз.

Зонова информация:

Тези апетитни кюфтенца са за 6 блока протеини /яйце, сирене, кашкавал/, въглехидрати /овесени трици, чушки/ и мазнини /зехтин/. Ако като мен оформите 18 кюфтенца, 3 бр ще са 1БПВМ.