Мини безглутенови хлебчета с червена леща и просо

/10БВ/

Днес ви предлагам тези апетитни, златисти и меки безглутенови хлебчета, които се приготвят много бързо и лесно. Получават се плътни, меки и много приятни на вкус, а освен без глутен, са богати на много фибри, благодарение на хуска, което забавя допълнително усвояването на въглехидратите в тях и ги прави един много приемлив заместител на хляба, който всички така обичаме. Пригответе си ги и им се насладете! Да ви е сладко!

Необходими продукти:

98 г червена леща - 7БВ
45 г просо - 3БВ
30 г хуск - не броим
1 яйце - не броим
1 с.л. кисело мляко - не броим
малко сусам за поръсване - не броим
½ ч.л. сода
½ ч.л. сол
50 мл вода

Просото и червената леща се накисват от предната вечер. На следващия ден се прецеждат и смесват с останалите съставки без хуска и сусама. Всичко се пасира продължително до постигане на гладка каша. Добавя се хускът и се разбърква с лъжица. Сместа веднага се сгъстява. Оставя се покрита за 15 минути да набъбне добре. Когато е готова, с мокри ръце се оформят 10 топчета, които се поставят на тава, застлана с хартия. Поръсват се със сусам и се пекат до златисто на 180 градуса с вентилатор или 200 без.

Зонова информация:

Тези апетитни хлебчета са за 10 блока въглехидрати /червена леща и просо/. Всяко хлебче е по 1БВ. Яйцето, сусамът и киселото мляко са незначително количество, затова не ги броим.