Най-лесните и бързи копривени кюфтенца

/3БШВМ/

Когато имаш най-добрия баща на света и той ти набере една торба с коприва, веднага ти се ражда идеята за копривени кюфтенца. Точно така си ги представях, хрупкави и златистички. Обичам такива ястия - хем е вкусно, хем полезно. Не губете време, а си ги направете.

Необходими продукти:

1 яйце - 1БП
56 г сирене - 2БП
36 г галета - 3БВ
50 г коприва - не броим
1 стрък зелен лук - не броим
1 ч.л. зехтин - 3БМ
2 с.л. кисело мляко - не броим
сол, черен пипер, чесън на прах, щипка червен пипер

Копривата се почиства и попарва за 5 минути във вряла вода. Нарязва се на ситно, заедно със зеления лук и се обърква с всички останали продукти и подправки. Ако сместа е леко суха, можете да капнете 2-3 с.л. вода. Оформят се 9 малки топченца, слагат се върху хартия за печене и се напръскват със зехтина. Пекат се до златисто. Сервират се с млечния сос направен от 2 с.л. кисело мляко, сол и чесън на прах. По желание може да се сложи и копър.

Зонова информация:

Тези апетитни кюфтенца са за 3 блока протеини /яйце, сирене/, въглехидрати /галета/ и мазнини /зехтин/.