Най-сочният ябълков пай

/7БПВМ/

Събота е и времето е лошо. Моментът е идеален да зарадваш семейството с нещо сладичко и не само него, това е времето, в което да зарадваш и себе си. 🙂 Та така се роди този сочен и ароматен ябълков пай. Наляхме си по чаша чай и изведнъж домът ни се изпълни с топлина и уют, а денят вече не беше толкова студен и мрачен.

Необходими продукти:

3 яйца - 3БП
128 г скир - 2БП
112 г котидж - 2БП
42 г брашно от лимец - 3БВ
150 г ябълки - 1,5БВ
30 г кленов сироп или мед - 2,5БВ
9 ореха - 9БМ
1 к.л. сода
канела, стевия, ванилия

Скирът се разбърква със содата, добавят се яйцата, котиджа, брашното от лимец, канелата и стевията. Всичко се пасира с пасатора до гладкост. Сместа се изсипва в тава с хартия, ябълките се режат на тънки филийки и се подреждат отгоре, посипват се и орехите на едри парчета. Паят се пече на умерена фурна до златист загар. Когато се извади от фурната, се надупчва с вилица равномерно навсякъде. Кленовият сироп се полива равномерно върху целия пай. Благодарение на дупчиците от вилицата, “сиропът” попива в пая навсякъде и той става супер сочен и вкусен.

Зонова информация:

това сочно съвършенство е за 7 блока протеини /скир, котидж, яйца/, въглехидрати /ябълки, кленов сироп, брашно/ и мазнини /орехи, удвоени заради скира/. Ако го нарежете на 7 парчета всяко ще е по един блок. Едно или две парчета са идеални за закуска, междинно хапване или десерт след по-лека вечеря.