Понички-пици

/3БПВМ/

Преди около две седмици, децата ме накараха да купя някакви замразени понички-пици, които освен, че не бяха никак полезни, не бяха и вкусни. Но всяко зло за добро - аз се вдъхнових и реших да измисля балансирани такива и бях сигурна, че ще ми харесат много повече.

Необходими продукти:

1 яйце - 1БП
42 г кашкавал - 1,5БП
21 г шунка - 0,5БП
19 г овесени трици - 1БВ
21 г брашно от лимец - 1,5БВ
25 г лютеница - 0,5БВ
1 ч.л. зехтин - 3БМ
сол, 1 к.л. бакпулвер

Яйцето, брашното и овесените трици се объркват. Добавя се щипка сол и бакпулвера. В тава, застлана с хартия, се оформят две кръгчета около 4-5 пръста диаметър /9 см/. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна. Когато започнат да стават златисти, се вади тавата и на всяко кръгче се изрязва дупка с капачка от минерална вода. Трябва да се натисне хубаво, надигне и махне капачката с изрязаното тесто. Него не го хвърляйте. Всички части ги намазвате с лютеницата, объркана със зехтина, поръсвате с нарязаната на ситни кубчета шунка и настъргания кашкавал. Слагат се във фурната да се дозапекат. Можете да ги поръсите с риган, босилек или с див зелен лук, както направих аз.

Зонова информация:

Тези апетитни понички-пици са за 3 блока протеини /шунка, яйце, кашкавал/, въглехидрати /брашно, овесени трици, лютеница/ и мазнини /зехтин/.