Принцеси по шопски

/4БПВМ/

Междинните хранения са много важни, особено следобедната закуска. Малко похапване следобед ми помага да приемам по-малки количества храна на вечеря, а и са любими на цялото семейство. Винаги гледам да измисля нещо интересно, което да ги заинтригува.
За тази рецепта ме вдъхнови шеф Андре Токев и мога да кажа, че се получиха много вкусни принцеси.

Необходими продукти:

1яйце - 1БП
28 г кашкавал - 1БП
28 г сирене - 1БП
42 г шунка - 1БП
4 филийки хляб Вита или друг черен хляб - 4БВ
4 бр. маслини - 2БМ
2/3 ч.л. зехтин - 2БМ
малки парченца червена и зелена чушка
по желание стръкче зелен или див лук

Смесват се яйцето с настърганите сирене, кашкавал и зехтин, а шунката, чушките и маслините се режат на дребно. Всичко се обърква и разпределя върху филийките. Пекат се до златист загар.

Зонова информация:

Тези принцеси са 4 блока протеини (яйце, сирене, шунка и кашкавал), въглехидрати (хляб Вита) и мазнини(зехтин и маслини).
За закуска или междинно хранене могат да се хапнат 1 или 2 принцески.