Ръжени соленки с маково семе

/8БПВМ/

Ако се чудите какво да похапвате за закуска или когато сте извън вкъщи, направете си тези ръжени соленки с маково семе. Много са вкусни и ще ви заситят за няколко часа. Подходящи са за училищна закуска за децата, която да изядат в междучасията, без да губят време, а също и за разходки и пикници. Много лесни и бързи за приготвяне. 🙂

Необходими продукти:

2 яйца - 2БП
56 г сирене - 2БП
112 г кашкавал - 4БП
70 г ръжено брашно /може и от лимец/ - 5БВ
57 г овесени трици - 3БВ
2 ч.л. зехтин - 6БМ
6 г маково семе /сусам/ - 2БМ
2 с.л. кисело мляко + ½ ч.л. сода
щипка сол
50 мл вода

Киселото мляко се разбърква със содата и се добавят яйцата, брашното, триците, настърганите сирене и кашкавал, зехтинът и водата. Получава се гъсто лепкаво тесто, което се разбърква с лъжица и се оформя с мокри ръце на 16 топки. Подреждат се в голяма тава, покрита с хартия за печене и се сплескват. Трябва да има малко разстояние между отделните соленки, за да не залепнат при печене. Поръсват се с маковото семе и се пекат до златисто в загрята на 200 градуса фурна.

Зонова информация:

Тези соленки са за 8 блока протеини /сирене, кашкавал/, въглехидрати /трици, брашно/ и мазнини /зехтин, маково семе/. Всяка соленка е по 1/2 БПВМ. Чудесни са за закуска или междинно хранене с чаша айрян, а защо не и основно, когато сте навън или на работа.