Супа "Шрек"

/18БПВМ/

В тази дъждовна есен, на човек му се иска нещо топло, питателно и сгряващо душата. Направете си тази супа. Освен, че е много вкусна, е и идеална да накарате децата да хапнат броколи, които са много полезни, но не са сред любимия им зеленчук. Моите дъщери, когато бяха малки не обичаха, затова я измислих и ѝ дадох това забавно име. Стана им любима. Сега реших да ви я приготвя в балансиран вариант. Дано ви хареса!

Необходими продукти:

448 г сирене - 16БП
400 мл прясно мляко 1,7% масленост - 2БПВ
160 г лук - 1БВ
50 г морков - 0,5БВ
65 г целина глава - 0,5БВ
650 г картофи - 13БВ
250 г броколи - 1БВ
5 ч.л. масло - 15БМ
9 г микс семена /запечени/ - 3БМ
2-3 скилидки чесън
сол, магданоз, черен пипер

Всички зеленчуци се почистват и нарязват на едри парчета и се заливат с вряща вода, колкото да ги покрие. Посоляват се и се варят на умерена степен до готовност. Когато са готови, се добавя прясното мляко, маслото и се изчаква пак да заври. Подправя се с черния пипер и се пасира до гладкост. Когато супата изстине леко, се добавя сиренето, а при сервиране се поръсва със семената и магданоза.

Зонова информация:

Тази чудесна зелена супа е за 18 блока протеини /сирене/, въглехидрати /зеленчуци/ и мазнини /масло, семена/. Ако я разделите на 5 части, ще получите 5 порции по 3 блока, а можете да хапнете и по-малко и да допълните обяда или вечерята си с нещо др.