Сушени чушки пълнени с боб и праз

/18БВМ/

Обичам тази част от годината и не заради студа, повярвайте ми. Обичам идващите празници. За мен те са олицетворение на любовта, семейството и сплотеността. Затова за мен не е без значение какво ще сложим на трапезата, която ще ни сбере и ще ни напомни за важните неща в живота. Пълнените сухи чушки са неизменна част от софрата ни на Бъдни вечер, заедно с постните зелеви сарми и содената питка. Пригответе си моя вариант на тази традиционна българска гозба, а на вас оставям да прецените дали ще спазите стриктно традицията или ще ги изравните с някое яйчице, сиренце или мръвка, за да останете в Зоната.

Необходими продукти:

550 г сварен бял боб - 11БВ
80 г сухи червени чушки /при мен 18 на брой/ - 4БВ
200 г праз - 1,54БВ
60 г морков - 0,46БВ
29 г доматена паста Лидл /или др. по избор/ - 0,5БВ /по етикет/
7 г брашно от лимец - 0,5БВ
6 ч.л. зехтин - 18БМ
сол, червен пипер, черен пипер, къри, куркука, чесън на прах, смлян кориандър
пресен или сух джоджен

Празът и моркова се наситняват и заедно със зехтина и малко водичка се задушават до пълна готовност на праза. Добавя се доматената паста, подправките и сварения боб. Можете спокойно да използвате от консерва. Ако е нужно, се капва малко вода, но имайте предвид, че накрая сместа трябва да не бъде течна. Оставя се няколко минутки да поври, за да може бобът да поеме от всички вкусове. Накрая се добавя брашното и джоджена, ако е пресен. Ако е сух, може да се добави и на по-ранен етап. Готовата смес се оставя малко да поизстине. Чушките се попарват с вряла вода за 5 минутки, след което се отцеждат и напълват с плънка, с помощта на малка лъжичка. Подреждат се в тавичка, заливат се малка чаша вода и се пекат за 20-30 минутки до получаване на приятен загар.

Зонова информация:

Тези вкусни чушки са за 18 блока въглехидрати /боб, праз, морков, брашно, доматена паста/ и мазнини /зехтин/. Аз успях да натаманя 18 средни чушки, всяка по 1 БВМ. Ако при вас не се получи този брой, просто разделете цялото количество на 6 и ще получите 6 порции по 3БВМ. Да ви е сладко!