Чия пудинг с манго за двама

/4БПВМ/

Днес любовта витае във въздуха и дори и да не празнувам този празник, не мога да не се възползвам от повода да поглезя мъжа ми, който умира за всякакви кремчета със скир и плодове. Исках десертът ни днес да е лек и ефирен, да ни донесе усещане за екзотика и слънце, а в същото време да не прекарам много време в кухнята. Та ето го и него - Чия пудинг с манго за двама! ❤

Необходими продукти:

256 г скир - 4БП
240 г манго /може и замразено/ - 4БВ
24 г чия - 8БМ
стевия или друг подсладител
ванилия

Започваме с чията, която се накисва във вода, хубаво да я покрие - 1-2 пръста. Нарязаното на парчета манго се слага в малък съд с малко вода да поври около 5-10 мин., след което леко се пасира. Трябва да останат малко парченца, а по желание може да се намачка и с вилица. Готовото “сладко”, се сваля от котлона и се подслажда на вкус със стевията. Оставя се леко да изстине и се смесва с накиснатата чия. Ако е необходимо се добавя още вода и стевия и се оставя да се охлади напълно. Скирът се овкусява със стевия и ванилия. В две бурканчета или чаши се подрежда на пластове като се редуват от скира и сместа с манго и чия. Сервира се и се хапва с любим човек.

Зонова информация:

Този прекрасен чия пудинг е за 4 блока протеини /скир/, въглехидрати /манго/ и мазнини /чия/, които са завишени заради скира. Това са две порции по 2БПВМ.