Name: Японска супа "Рамен"
Cuisine: Азиатска
Ingredients: 96 г сварено свинско месо - 3БП; 1 сварено яйце - 1БП; 48 г нудли или спагети - 4БВ; мазнини от бульона и щипката сусам; парче морков, 1 репичка - не броим; нарязани водорасли, щипка зелен лук и запечен сусам; сол, соев сос, лют пипер; 1 глава лук, 1 морков, 1 червена чушка, дръжки от магданоз /те са за бульона и не се консумират, затова не ги броим/

Японска супа "Рамен"

/4БПВМ/

Днес ще ви приканя да се докоснете до магията на азиатската кухня с една вкусна, полезна и питателна супа, която е известна, не само в Япония, но и по цял свят. Грабна ме със семплите си цветни съставки и с контраста на топъл, наситен бульон с месо и яйце, плътни нудли и свежи и хрупкави зеленчуци. Опитайте я непременно! Освен вкусна, е и много полезна, защото така направения бульон е истински елексир за здраве. Да ви е сладко!

супи

Необходими продукти:

96 г сварено свинско месо - 3БП
1 сварено яйце - 1БП
48 г нудли или спагети - 4БВ
мазнини от бульона и щипката сусам
парче морков, 1 репичка - не броим
нарязани водорасли, щипка зелен лук и запечен сусам
сол, соев сос, лют пипер
1 глава лук, 1 морков, 1 червена чушка, дръжки от магданоз /те са за бульона и не се консумират, затова не ги броим/

Начин на приготвяне:

За направата на тази супа, трябва да се свари бульон. За целта използваме не тлъсто свинско с кокал или както аз направих - рагу + свинска плешка.

Месото се сварява със изброените зеленчуци, нарязани на едро и сол.

Когато е готово, месото се обезкостява, а бульона се прецежда.

Нудлите се сваряват в бульона.

Добавят се и водораслите и соевия сос. Трябват им няколко минутки.

Сервира се в широка купа, като се добавят нарязаните на ивички морков, репичка, зелен лук, сварено яйце и месо.

Поръсва се със сусам, а ако обичате и лют пипер.

💡 Съвет Не съм почитател на разхищението, затова винаги сварявам повече месо, отделям си за супата Рамен, а с останалото месо, бульон и смлени на чопъра сварени зеленчуци приготвям друго ястие. Затова ви съветвам да си изтеглите лука, моркова и чушката, които използвате за направата на бульона.

Зонова информация:

Тази питателна и здравословна супа е за 4 блока протеини /месо, яйце/, въглехидрати /нудли/ и мазнини / от бульона и щипката сусам/. Ако желаете да си направите само 3 блока Рамен, намалете нудлите и месото с по 1 блок.

Японска супа "Рамен"

/4БПВМ/

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Зонова информация:

Даниела Пенчева

Етикети