Безглутенови крекери

/10БПВМ/

Не ми се вярваше, но се оказа, че глутенът не ми понася, затова от четири месеца се храня без глутен. Трябваше ми малко време да го приема и да преработя любимите си рецепти. Изпробвах различни брашна, разделих се с любимите ми овесени трици, но към днешна дата мога да кажа, че се справям. И днес ви представям едни страхотни безглутенови крекери, които правих много пъти докато стигнат днешния си вид и вкус. Топлички са уникални, ароматни, хрупкави и вкусни. Когато изстинат, не са толкова хрупкави, но вкусът им продължава да е супер. Съветвам ви да ги поръсите с много ароматни подправки. Чарът им е в тях. Аз използвам микс италиански подправки от ДМ. Уханието, което се разнася от кухнята е страхотно.

Необходими продукти:

3 яйца - 3БП
56 г котидж - 1БП
112 г кашкавал - 4БП
56 г сирене или пармезан - 2БП
52 г брашно от елда - 4БВ
42 г безглутеново овесено брашно - 3БВ
45 г нахутено брашно - 3БВ
1 ч.л. зехтин - 3БМ
останалите мазнини от кашкавала, може и малко сусам за поръсване
1 к.л. бакпулвер
щипка сол, чесън на прах, червен пипер, микс италиански билки или др. подправки по желание - риган, мащерка, босилек

Начин на приготвяне:

Зонова информация:

10 блока протеини /яйца, сирене, кашкавал, котидж/, 10 блока въглехидрати / овесено брашно, брашно от елда, брашно от нахут/, мазнини /зехтин, от кашкавала/. Ако разделите сместа на 20 крекера, 2 крекера, ще са 1БПВМ.