Зоново брауни с шоколадова заливка

/8БПВМ/

Много от вас ми писаха, че децата им не харесват повечето зонови десерти. Моите дъщери също не харесват всеки десерт, но този сигурна съм ще се хареса и на най-придирчивите. У дома шоколадът е на голяма почит. Ако и вие го обичате, си направете тази рецепта за брауни с шоколадова заливка. Много задоволителен десерт, супер лесен и бърз за приготвяне. Нарежда се сред любимите ми. Заповядайте и рецептата:

Необходими продукти:

2 яйца - 2БП
128 г скир - 2БП
34 г протеин на прах - 4БП
4-5 фурми - 3БВ
20 г качествено какао - 2БВ
14 г брашно от лимец - 1БВ
24 г кленов сироп/сироп агаве/мед - 2БВ
2 ч.л. масло - 6БМ
24 г черен шоколад над 70% какао - 8БМ
4 с.л. прясно мляко - не броим
1 к.л. бакпулвер
щипка кокосови стърготини за украса - не броим

Яйцата, скирът, протеинът на прах, фурмите, какаото, брашното и бакпулверът се пасират заедно с 2 с.л. от прясното мляко, до гладка консистенция. Сместа се излива в малка правоъгълна тава /~25/20см/, застлана с хартия и се пече на 180 градуса. Не трябва да се препича, защото брауните ще стане сухо. Когато е готово разтапяме на водна баня или в микровълнова шоколада на парченца, останалите две супени лъжици прясно мляко и маслото. Трябва леко да се загрее, за да не се пресече шоколада. Когато се е разтопило, се добавя и сиропът агаве и се бърка до гладка консистенция. Обикновено кленовият сироп и агавето добре се заменят и от мед, но в тази рецепта не съм пробвала, дали ще се получи същата гладка текстура на заливката. Докато е топло браунито се надупчва с вилица и се залива със заливката. Пожелание се поръсва с щипка кокосови стърготини. Ние го нападнахме още топло, но е хубаво и охладено.
В тази рецепта не добавям допълнително подсладител, защото протеинът, фурмите и агавето дават достатъчно сладост!

Зонова информация:

Тази шоколадова фантазия е за 8 блока протеини /скир, яйца, протеин на прах/, въглехидрати /какао, фурми, брашно и агаве/ и мазнини /масло, черен шоколад, завишени заради протеина на прах и скира/. Нарязва се на 8 парчета и всяко е по 1БПВМ.