Сельодка под шуба

/12БПВМ/

Представям ви Сельодка под шуба - една любима традиционна салата от руската кухня. Отдавна бях чувала за нея, но едва наскоро я опитах за първи път и останах очарована. Естествено, в оригиналния вариант е с много повече майонеза, затова реших да я направя балансирана, малко по-лека, така че дори и рядко, да си я хапваме без усещането, че сме прегрешили.

Необходими продукти:

210 г маринована сельодка/херинга - 5БП
4 сварен ияйца - 4БП
175 г нискомаслено крема сирене Пилос от Лидл - 3БП
195 г червено цвекло * - 1,5БВ
130 г морков - 1БВ
450 г картофи - 9БВ
30 г лук - 0,25БВ
50 г кисели краставички - 0,25БВ
12 ч.л. лека майонеза - 12БМ
1-2 с.л. кисело мляко - не броим
1 маслина за украса - не борим
сол, копър

Картофите, цвеклото, моркова и яйцата се сваряват. От крема сиренето, майонезата и киселото мляко се прави сос. Краставичките се нарязват на малки кубчета. В тава или форма за торта с диаметър около 20 см започваме подреждането на пластове. Най-отдолу се настъргват половината сварени картофи, отгоре, се маже около ¼ от соса и се поръсват половината краставички. Следва настърган морков, 2 яйца, ¼ от соса, рибата накъсана на малки парчета, която се подрежда на равномерен слой. Върху нея се посипва нарязания на ситно лук. След това се настъргват другата половина от сварените картофи намазва се със ¼ от соса и останалите кисели краставички. Най-отгоре се настъргва цвеклото, намазва се с последния сос и се настъргват останалите 2 яйца. По желание може да се поръси с малко копър и 1 маслина за украса.

* За тези, които не обичат червено цвекло, могат да го заменят като добавят още 130 г морков и 25 г картофи

Зонова информация:

Това пъстро изкушение е за 12 блока протеини /сельодка, яйца, крема сирене/, въглехидрати .картофи, моркови, лук, червено цвекло, кисели краставички/ и мазнини /майонеза/. Можете да го нарежете на 6 парчета и ще се получат 6 порции по 2БПВМ или на 4 части за да получите 4 порции по 3БПВМ.