Спагети със сьомга и сметана

/3БПВМ/

Не съм голям фен на спагетите, но семейството ги обожава, та често им правя. Понякога хапвам, но са трудни за балансиране и винаги ми става тежко от тях. Тази вечер ги искаха с шунка и сметана. Ами не ми се ядяха такива. Затова реших, за мен отделно да направя една порция други. Измислих ги в движение, а те се получиха трепач - леки, ароматни вкусни. Преди съм правила само от тиквички, но им липсваше плътност и някак си не приличаха на спагети. Затова днес комбинирах. Опитайте тази вкусотия и няма да съжалявате. Нямаше време за супер снимане, затова ви ги щракнах набързо с телефона. Да ви е сладко!

Необходими продукти:

84 г сьомга или сьомгова пъстърва - 2БП
28 г нискомаслен кашкавал - 1БП
39 г морков - 0,3БВ
180 г тиквичка - 0,5БВ
31 г спагети - 2,2БВ
0,5 ч.л. зехтин - 1,5БМ
3 с.л. течна сметана - 1,5БМ
сол, къри, чесън на прах, червен пипер

Начин на приготвяне:

Със специална острилка или уред се рендосват тиквичките и морковите на спагети. Ако нямате, можете да ги нарежете на тънки лентички.

Спагетите се сваряват в подсолена вода като по средата на варенето се слагат морковите при тях, малко да поомекнат.

Рибата се реже на малки кубчета, овкусява се с подправките и се задушава заедно със зехтина в незалепващ тиган. Когато е готова, се изважда в чиния.

В същия тиган се сотират спагетите от тиквички, добавят се морковените и др. спагети и се подправя с къри, сол, чесън на прах и сметаната.

Завъртат се няколко пъти в тигана и се сервират с рибата и настъргания кашкавал.

💡 Съвет По желание можете да поръсите с нещо зелено - копър, магданоз или зелен лук. Аз имах само няколко стръкчета див зелен лук, но не беше достатъчно и не се усещаше много.

Зонова информация:

Тази лека вариация на спагети е за 3 блока протеини /риба, кашкавал/, въглехидрати /тиквичка, морков, спагети/ и мазнини /зехтин, течна сметана/.